Шашлык - другое название шиш-кебаб. Шашлык готовят из корейки или задней ноги бараньей туши, печени, почек, почечной части. В странах бывшего СССР шашлык часто готовится из свинины, порой используют куски говяжьей вырезки, телятины. Есть шашлык из птицы и рыбы. Жарят на вертеле помидоры, баклажаны, лук, грибы.

Рецепт шашлыка на http://moskva-put.net/news/shashlyk-recept-shashlyka-marinad-dlja