Ингредиенты:
120 мл сливок, 75 г белого пшеничного хлеба, 1 луковица, соль.

Ингредиенты: 500 мл кефира, 60 г сливочного масла,Способ приготовления:
Кефир вскипятить с хлебом, протертым через сито,
сливочным маслом и луком, посолить.
Поварить соус 10 мин, убрать луковицу,
а массу взбить, добавляя понемногу сливки.
Соус подается горячим.