Спорный вопрос: как ум может помогать в е@ли мозгов? Чавкать будет меньше во время порцесса, или входить мяхче?)))
Мне кажетца... надуманно и сомнительно звучит эта фраза))))
Меряют: по словарному запасу (если долго работать над собакой или кошкой - они до 200 слов могут запомнить; человекоподобные обезьяны могут выучить не только слова, но и лингвистические закономерности - в мире около 10 шимпанзе разговаривающих на языке глухонемых), по выполнению тестов (по большей части созданых специально для конкретных видов, но те 10 шимпанзе прошли и обычные тесты IQ и набрали около 90) и тд