Долго думал как назвать это простейшее блюдо ,но ни к чему путному не пришел ....
поэтому просто Баклажаны с помидорами......мировой закусон под любое блюдо.....
про водочку я вообще молчу.... [показать]
[показать]
 

После все тех кулинарных извращений ,что я выкладывал на ваше обозрение в последне время .....потянуло меня на простые повседневные рецепты.
так как я последнее время опять пытаюсь похудеть ,я исключил из гарниров картошку ,лапшу и рис....и перешел на овощи....(не будешь же есть одно  мясо)...
во общем нам понадобятся баклажаны ,помидоры ,чеснок  и кинза (количество определяйте сами)

[показать]

итак приступим...

режем баклажаны и помидоры

[показать]

[показать]

обжариваем баклажаны на оливковом масле,без особого фанатизма-чуть зазалотились и достаточно

[показать]

что бы  избавиться от излишков масла -выкладываем поджаренные баклажаны на бумажное полотенце или салфетку

[показать]

мелко режем кинзу

[показать]

чистим чеснок

[показать]

и выдавливаем его прямо на порезанную кинзу

[показать]

хорошо перемешиваем и солим.
все -можно приступать к закладке слоев

1 слой -баклажаны

[показать]

пересыпаем их порезаной кинзой с чесноком

2 слой помидоры

[показать]

и снова  кинза с чесноком

[показать]

и так до бесконечности..... [показать]

[показать]

вот и все -обычно я даю этим слоям постоять ночь в холодильнике....и можно употреблять....

[показать]

[показать]

Приятного аппетита и до новых встреч [показать]