Это самый красивый и "солнечный" десерт! А приготовить творожную запеканку с тыквой совсем несложно и продукты нужны самые простые. К тому же она полезна и нравится детишкам.
В другую миску кладём заранее отваренную тыкву (можно также запечь тыкву в духовке) и добавляем к ней яйца, сахар, цедру лимона или апельсина, а также немного муки. Тоже пробиваем погружным блендером до состояния пюре.
Форму для запекания смазываем мягким сливочным маслом и теперь выкладываем ложкой творожную и тыквенную массу по очереди.
Затем достаём из духовки и даём остыть до тёплого состояния. Кому-то нравится она именно в тёплом виде, мой папа предпочитает - в холодном. Запеканка прекрасно держит форму, получается ароматная, вкусная, нежная и всем очень нравится! А какой шикарный разрез!
Приятного аппетита! 