1. Крупная картошка отварная уже
2. Маслины без косточек
3. Лук белый сладкий или красный.
4. Сыр
5.Перец болгарский
6. Сливки 20-23%
7. Масло сливочное
И так, отварить до готовности крупную картошку, но не переварить, остудить. Картошку разрезать вдоль прямо в шкурке. Аккуратно вынуть ложечкой в середине картошку, но так чтобы стенки картошки были примерно 1 см. а то картошка сломается. Всю картошку изнутри посолить. Положить эти лодочки на протвень смазанный раст. маслом.
Делаем начинку:
Маслины порезать кружочками,лук мелко порезать, сыр потереть, болгарский перец мелко порезать, мякоть картошки порезать (но немного а то вначинке будет чувствоваться одна картошка, все в равных долях должно быть). Посолить, приправить специями, залить сливками, но так чтобы не было жидко очень. Потереть туда масло сл. на терке, Все перемешать и начинку положить в картошку . Отправить в духовку на запекание, до золотиской корочки или пока не расплавиться сыр в картошке. Очень вкусно :) Приятного аппетита ! Вот что получилось:
