• Авторизация
Дневник olga_rakitina Лента друзей - Дневник - Полная версия


Чудо-капуста брокколи 13-09-2009 17:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!




Чудо-капуста брокколи
[показать]
В капусте брокколи содержатся витамины А, С, Е, В1, В2, РР и минеральные вещества (калий, кальций, железо, натрий, фосфор, магний, медь, марганец, йод, хром, бор). В брокколи содержатся метионин, тиамин, фолиевая кислота, холин и рибофлавин.

Белок брокколи не уступает белку животного происхождения, так, к примеру, лизина и триптофана в нем столько же, сколько и в белке обычного куриного яйца. По питательности капуста брокколи ничуть не уступает шпинату.

Если проводить сравнение брокколи другими видами капусты, то можно сказать, что в брокколи содержится в 2 раза больше витамина А, С, а также таких минеральных веществ, как фосфор, кальций и железо.

Капуста брокколи, приготовленная на пару, улучшает работу сердца и уменьшает повреждения миокарда в условиях недостатка кислорода. Считается, что регулярное употребление в пищу брокколи препятствует развитию атеросклероза и замедляет процессы старения. Брокколи рекомендуется включать в свой ежедневный рацион людям, ослабленным после перенесенной болезни, детям, беременным женщинам. Не так давно стало известно, что капуста брокколи может служить профилактическим средством против рака. Было установлено, что в данной капусте содержится вещество сульфорафан. Это вещество убивает бактерии, вызывающие некоторые виды язвы желудка, а также препятствует развитию рака желудка. Брокколи также снижает риск появления рака молочной железы у женщин и предстательной железы у мужчин.

Брокколи считается еще и отличным антицеллюлитным продуктом. Калий, содержащийся в капусте, регулирует содержание воды. Медь отвечает за прочность и эластичность соединительных тканей, цинк защищает от свободных радикалов. Балластные вещества способствуют выведению шлаков из кишечника и выводят из организма вредные вещества.

При приготовлении брокколи необходимо помнить, что лучше ее тушить на пару и всего несколько минут. Чем дольше варить капусту, тем меньше полезных свойств в ней останется.
[показать]

[показать]


Ariny6ka
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (6):
Логово_Белой_Волчицы 15-09-2009-22:53 удалить
Спасибо Оленька! Очень нужная и полезная информация!Хорошего тебе настроения, всех благ и удовольствий жизни, благополучия и домашнего уюта, любви и человеческого счастья!
[600x403]
Обратиться - Ответить - К полной версии
Kapitoshka_N 17-09-2009-07:18 удалить
Олечка:)Пасибки за полезный постик!!!!Целулю:))))
Обратиться - Ответить - К полной версии
olga_rakitina 17-09-2009-12:47 удалить
Ответ на комментарий Логово_Белой_Волчицы # Галенька спасибо тебе за красивое пожелание!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
olga_rakitina 17-09-2009-12:48 удалить
Ответ на комментарий Kapitoshka_N # На здоровье солнышко!!!!!Целую
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (6): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Чудо-капуста брокколи | olga_rakitina - Удивительное рядом, только руку протяни... | Лента друзей olga_rakitina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»