Помидоры по-тбилисски

• Помидоры свежие - 3-4 шт;
• Орехи грецкие  (ядра)  - 1 стак.;
• Чеснок - 4 зуб.;
• Кинза сушеная - 0,5 ч.л.;
• Растительное масло - 100 г;
• Перец молотый красный и черный  (по вкусу)  ;
• Соль  (по вкусу)  ;
• Кинза или петрушка свежая - 1 пуч.;
• Лук репчатый  ( по желанию - синий)  - 1-2 шт;

Ядра грецких орехов измельчить, растолочь хорошо с солью и чесноком. Добавить сушеную кинзу, перец по вкусу и влить растительное масло. Перемешать хорошо.

Помидоры нарезать кружками, на каждый помидор - ореховую начинку, измельченную кинзу или петрушку, сверху тонкие кольца лука. Посыпать еще черным перчиком. Далее снова помидоры и т.д. выкладывать слоями. (У меня один слой, чтобы было видно). Поставить в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!