Правительство объявило сегодня и завтра незапланированные выходные в связи с проводимой зачисткой в центре Бангкока, БТС и метро до сих пор не работают, а значит и мне можно никуда не ехать, а посидеть дома.
И я решила заняться домашними делами.

Приготовила ужин в юго-восточном стиле с русским уклоном :) - Куриное филе в кокосовом молоке с гречкой. Очень даже приятное сочетание кокосового соуса с гречкой, рекомендую!
[показать]


А еще я научилась печь в микроволновке. Никогда раньше не рассматривала возможность испечь что-то в ней, но так как духовки у меня нет, поэтому поискала информацию в инете и оказалось, что это проще-простого.
Вот такой яблочная шарлотка с корицей.
[показать]

Рецепт очень простой - 4 яйца, стакан сахара, стакан муки и чуток разрыхлителя. Смешать миксером, стеклянную форму для микроволновки выложить специальной бумагой.
Вылить половину теста в форму, затем выложить яблоки и посыпать корицей, залить все остатками теста.
Выпекать минут 8-10 на самой большой мощности. Если есть гриль, то можно получить золотистую корочку. У меня гриля нет, поэтому пирог бледноватый. На вкус - обычная шарлотка из духовки. Готовится очень быстренько - тяп-ляп и все, пирог к чаю готов! Думаю, что возможны разные вариации с начинкой.
Вот такой домашний денек, еще есть время разобрать завал на рабочем столе и посмотреть "Numb3rs".

Такой закат мы наблюдали сейчас с балкона, мммм, красота!

[показать]

А вот вам не кажется, что на этой фотографии за домами озеро? Тоже сегодня вечером, с балкона.

[показать]


UPD Пост удалось выложить только сейчас, что-то совсем не хотели фотки грузиться((