Очередной простенький рецептик из "Комсомолки". (еще не пробовала)

Салат с рисом и сыром «на ужин»

Надо: 100 г сыра, 1 яблоко, 1 луковица, 10-12 консервированных зеленых оливок без косточек, 0,5 стакана длиннозерного риса, 1 столовая ложка 6% уксуса (желательно - винного), 3-4 столовых ложки сметаны, соль по вкусу.

Готовим: 1. Рис отвариваем, промываем и остужаем. 2. Сыр натираем на крупной терке. Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем мелкими кубиками, лук шинкуем, оливки разрезаем вдоль на 4 части. 3. Соединяем все ингредиенты, добавляем уксус, сметану и перемешиваем.