Простой и не очень калорийный.
Пакетик желатина замачиваем в стакане воды, (в зависимости от того, быстрорастворимый он или нет, на 10 мин. или на час), после растворения нагреваем на слабом огне, процеживаем.
15%-ную сметану взбиваем с небольшим количеством сахара (по вкусу) и ванилина.
Нарезаем любые фрукты, кладем в форму. Сметану смешиваем с желатином, заливаем фрукты, ставим на несколько часов в холодильник.