Вспомнила, что давно хотела попробовать этот тортик "5 ложек"... Столько восторженных отзывов, что стало любопытно...

********************
Вообще то, это даже не тортик, а бисквит. Если всё читать, там столько нюансов. Я коротко напишу, как я готовила, а другие подробности почитайте на странице у автора.

Девочки и мальчики - рецепт тортика в силу простоты и быстроты я адресую школьникам, студентам, работающим мамочкам и всем кого время поджимает, а вкусного тортика или рулетика очень хочется. 
Этим рецептом со мной в начале 90-х поделилась мама одного старого хорошего друга, за что я ей очень благодарна. Он настолько прост, что запоминается с первого раза и навсегда. 
Ну а самое главное - это очень вкусно (недаром его оригинальное название "Пальчики оближешь") и всегда получается, поэтому смело рекомендую в качестве первого кулинарного опыта. 
А ещё он прекрасно подходит как корж-основа для многих популярных тортов, поскольку получается воздушным, нежным и пористым не крошится и прекрасно режется, . 
********************
Понадобится:

• 2-3 яйца
• 5 ст.л.  сахара
• 5 ст.л. сухого молока
• 5 ст.л. муки
• 1/3ч.л. соды (гашеной)
• ванилин

Приготовление:

Яйца и сахар положила в миску
[640x426]


Взбила миксером до пышности
[640x426]

Добавила сухое молоко
[640x426]


Муку (муку рекомендуют сразу всю не добавлять, т.к. мука разная бывает, я добавила 4 таких ложек)
[640x426]

Добавила ванилин, перемешала все миксером
[640x426]


Добавила гашеную соду
[640x426]

Перемешала миксером. Тесто должно литься, как сгущенка. Если оно получилось гуще, разбавьте молоком, советует автор
[640x426]


Теста получается мало, только на один корж. Поэтому взяла маленькую форму (если у вас круглая форма, то берите примерно 18-20 см в диаметре или увеличьте норму)
[640x426]


Ставить нужно в холодную духовку. Никогда раньше так не делала, поэтому не рискнула и поставила в разогретую до 180 С духовку, пекла до сухой спички, но, кажется, передержала чуток
[640x426]

Все, бисквит готов. Теперь можно из него тортик сооружать. Пойдет любой крем, фрукты, орехи...
[640x426]


Я решила сделать в виде пирожных
[640x426]

Верх помазала малиновым гелем (банка на заднем плане). Гель не растекается, используется для украшение кондитерских изделий. Купила в Метро
[640x426]

А вместо крема вот такой штучкой украсила. Это какой-то десерт, очень похож на сливочный йогурт. Чтобы использовать его в виде крема, взяла 300 мл молока, вместо 400 мл
[400x534]

Вот что получилось
[640x426]

Получилось не плохо. Но с бисквитом нужно будет еще поэкспериментировать, какой-то он у меня суховатый получился.... И что интересно, если его чаем запивать, то он прям растворяется во рту - тает...  Можно из этого бисквита и рулеты крутить...
[640x426]

Приятного чаепития!