[320x436]
26.08.2008 17:00:00

Опубликовано: Cosmo Магия - #08 2008





Вспомни, как мама в детстве говорила: «Ешь суп!» Сейчас мы понимаем, как она была права: он утоляет голод, не добавляя лишних калорий к твоему летнему образу. А шеф-повар кафе «СУП» Александр Мерчук научил нас, как совместить полезное с приятным – то есть прохладным.


ГАСПАЧО

На 4 персоны



Белый хлеб – 1/4 батона
Чеснок – 50 г
Огурцы свежие – 150 г без кожи и семян
Помидоры – 150 г
Лук красный – 100 г
Перец болгарский – 150 г
Табаско – совсем немного (капля для вкуса)
Сок томатный – 300 мл
Красный базилик – 10 г
Вода со льдом – 300 мл
Соль, перец – по вкусу

1 Мякиш хлеба с чесноком помести в блендер, добавь воды, каплю табаско и томатный сок.
2 Огурцы очисти и порежь кубиками, перец и лук – тоже кубиками.
3 Можно все перемешать с массой из блендера, а можно подать отдельно.

СОВЕТ
Добавь в овощной суп майонез Calve «Экстра Легкий».
Он не повредит твоей фигуре.