Жульен из мидий

 

Ингредиенты:

 

200 г мидий (варено-мороженных)

100 г шампиньонов

200 г сметаны

100 г сливок

2 ст. л. муки

40 г сливочного масла

50 г твердого сыра

             

Приготовление:

 

Растопить на сковороде масло и добавить муку.

 

Помешивая, довести муку до слегка золотистого цвета, влить сливки и сметану, размешать до однородной консистенции с помощью блендера или миксера.

 

Выложить в соус мидии и порезанные кубиками грибы, посолить.

Перемешать и наполнить этой смесью формочки для жульена.

Сверху посыпать тертым сыром и запекать в духовке.

источник 

                                                                      для вас do-it-yourself-best.net