Танцы от плиты и до компа!

[480x360]

[480x360]

Творог - 450г,Мука - 100г,Яйца -2шт,+ 2шт для льезона,Сахар -80г,ванилин на кончике ножа,соль по вкусу. Тертый батон для панировки.

[240x180]

В протертый творог добавить яйца,сахар,муку ,соль ванилин растворенный в горячей воде.

[240x180]

Перемешивают и разделывают на кружки толщиной 5-7мм.

[240x180] [показать]

Для фарша промытый и обсушенный изюм уваривают в сиропе или варенье до загустения.Охлаждают.

[240x180]

На подготовленные кружочки кладут ,защипывают и придают овальную форму.

[240x180] [240x180]

Смачивают в льезоне( яйца взбитые с ложкой воды) затем панируют в тертых сухарях, ( белый батон немного чёрствый без корки натереть на терке)

[240x180] [240x180]

Жарят в большом количестве масла до румяной корочки примерно 2-3 минуты Посыпают сахарной пудрой ,подают со сметаной.

[240x180] [240x180]

[480x360]


источник:http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43710442200/Syirnik...krainskoe--natsionalnoe-blyudo