готовила их сегодня на завтрак к чаю- [показать] [показать] [показать] [показать] муж оценил [показать] [показать]








продукты:


*300 мл кефира


*3 яйца


*соль по вкусу


*70г масла сливочного


*10г разрыхлителя


*2 ст муки


*100г колбасы (любая)


*1 луковица репчатая- я взяла замороженный зеленый лук


*пол пучка петрушки- у меня тоже мороженная


* пол банки кукурузы консервированной


*растительное масло для обжарки





Итак, приступаем к готовке:


1. растопим сливочное масло и оставим чтоб оно остыло





2. готовим начинку:


- колбасу режем на кубики (я взяла вареную но все как по мне лучше


взять копченую- тогда будет более ароматно [показать] )





- зелено и лук мелко режем- у меня все мороженое





-теперь все смешиваем вместе с кукурузой- без жидкости





3.Яйца взбиваем с солью вилкой или венчиком





4. муку смешиваем с разрыхлителем (я почему то решила что 10г это 1 ч.л..но вообще это больше поэтому ваши блинчики будут пышней тех что у меня вышло [показать] ) этот этап не фотографировала но думаю понятно [показать] [показать]


5.В кефир вливаем яйца, остывшее масло, перемешиваем





6.Добавляем мучную смесь и аккуратно но очень быстро перемешиваем - муку я обязательно просеиваю для блинов и оладий [показать]





чем быстрей перемешиваете- тем лучше - тем пышней будут оладьи [показать]


7.Добавляем начинку





8.Теперь не задерживаясь начинаем сразу жарить- выкладываем на раскаленное сливочное масло по одной столовой ложке с горкой смеси





и обжариваем на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета





готовые оладушки я выкладываю на салфетку чтоб лишний жир впитался [показать]





9. наливаем чашку чая и наслаждаемся!кушать можно так или со сметаной [показать] Приятного аппетита!!





и в разломе







источник:http://forum.say7.info/topic52994.html