• Авторизация


Куриные рулетики «Под снегом» 08-01-2013 22:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Автор публикации: Elena Tufekci, Декабрь 25th, 2012

[330x250]


Куриные рулетики «Под снегом» безумно вкусное мясное блюдо, которое займет достойное место на праздничном столе. Его можно подать к любому гарниру. Гости по достоинству оценят его вкусовые качества, так как рулетики получаются сочными, мягкими и нежными. Давайте я покажу Вам мастер-класс по приготовлению этого бесподобного и ароматного праздничного блюда и научу как его можно красиво украсить.


[550x400]


Состав:



  • Куриные грудки — 1 кг

  • Свежее сало — 200 г

  • Чеснок — 2 зубч.

  • Кокосовая стружка

  • Соль

  • Перец


Для украшения (розы):



  • Редька «Дайкон»

  • Свекла

  • Деревянные шпажки (зубочистки)

  • Кокосовая стружка


Приготовление:


Куриные грудки нарезать как на отбивные. Если они получились большие, то разрезать напополам. Отбить, посолить и поперчить.


[550x400]


Свежее сало перемолоть на мясорубке, добавить выдавленный через пресс чеснок, посолить и перемешать.


[550x400]


Этой смесью намазать каждую отбивную.


[550x400]


Cвернуть в рулетик, края подогнуть во внутрь, как у голубцов.


[550x400]


В казанок налить немного постного масла и сверху выложить рулетики, плотно друг к другу. Тушить на небольшом огне до готовности, где-то около пол часа, воду не подливать.


[550x400]


Выложить на тарелку и присыпать кокосовой стружкой.


[550x400]


Украсить по желанию. Я украсила вот такими красивыми розами.


[550x400]


Редьку «Дайкон» нарезать ножом для чистки овощей на длинные полоски.


[550x400]


Залить их соком свежей свеклы для окрашивания в розовый цвет.


[550x400]


Обсушить полоски, выложив их на салфетку.


[550x400]


Первую полосочку скрутить в трубочку как показано на картинке.


[550x400]


Затем приложить вторую полоску и перекрутив обернуть вокруг. Закрепить зубочисткой.


[550x400]


Так же проделать еще с 2-3 полосками и закрепить зубочисткой. Лишние края зубочисток обрезать ножницами.


[550x400]


[550x400]


[550x400]


Готовые розочки обмакнуть в кокосовой стружке. Выложить розы на середину блюда и украсить веточками розмарина.


[550x400]




[550x80]

Всем приятного аппетита!


источник:http://kuxaro4ka.ru/2012/12/25/kyr-ryl-p-sn-mk-ot-el/
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
Сильвина 08-01-2013-23:16 удалить
Могу сказать только коротко -Браво! И просто и красиво и наверное вкусно.
svetanjel 09-01-2013-00:11 удалить
Какая красота и чувствую какая вкуснятина получится! Спасибо за рецепт!


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Куриные рулетики «Под снегом» | виктория_берёза - Дневник виктория_берёза | Лента друзей виктория_берёза / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»