Испания - одна из основных стран-производителей арбузов в Европе, занимает 4 место в мире после Китая, США и Турции.

Половина урожая арбузов, а это около 360 тыс. тонн, идет на экспорт

Благоприятным фактором для развития экспорта в соседние Европейские страны в последнее время оказалась иммиграция, особенно из стран Северной Африки, где арбузы занимают прочное место в питании населения. Также потребление арбузов стало модным среди немцев, чехов и англичан и других народов, которым понравился вкус этого скорее Средиземноморского продукта. К тому же в таких странах как Англия наблюдается высокий спрос как на арбузы так и на дыни, в том числе на приготовленные из них блюда.

Одна из характерных черт уровня потребления арбузов - сезонность, и тесная связь с погодными условиями. Спрос на фрукт растет, особенно в июле и августе ввиду жаркой погоды. Эксперты отмечают, что высокий уровень содержания воды в арбузах, более 93%, делает их более аппетитными при повышенных температурах.

foodretail.ru