Ингредиенты:

4 больших помидора

1 ст.л. оливкового масла

1 измельченный зубчик чеснока

1 ч.л. дижонской горчицы

2 стакана свежих хлебных крошек

2 ч.л. измельченной зелени петрушки

 

Приготовление:

Помидоры разрежьте пополам и сделайте в половинках углубления, вынув мякоть ложкой, стенки помидоров оставьте толстыми. Посолите и поперчите их изнутри по вкусу. Положите на смазанный маслом противень.

 

На сковороде разогрейте масло, обжарьте на нем измельченный чеснок в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Снимите с огня и соедините с горчицей. Смешайте с крошками, петрушкой, солью и молотым перцем по вкусу. Начините приготовленным фаршем половинки помидоров, поставьте в духовку на 2-3 минуты, до легкого золотистого цвета.  

Спасибо kedem.ru