1 пучок шпината,
горсть риса,
1 головка лука,
сметана,
отварное яйцо.

В кипящую воду положить промытый рис и нарезанный кубиками лук, довести до кипения, варить 10 минут на маленьком огне.
Шпинат почистить, хорошенько промыть и нарезать.
Как только рис свариться бросить в суп шпинат и проварить его 1-2 минуты.
Подать с зеленью укропа и кинзы, отварным яйцом и полить сметаной или сливками.