1. Том Стэндедж "В шести стаканах… Мировая история".
[300x446]
Без питья нам не прожить… Именно от этого оттолкнулся Том Стэндедж, создавая свою новую книгу «Мировая история в шести стаканах». Попытаемся же посмотреть на всю историю создания мира и дальнейший ее прогресс через … стакан. Вернее, аж через шесть штук.
Каждый период развития истории соответствует у мистера Стэндеджа определенному, преобладающему на данной ступени развития напитку. Проще говоря, есть время пить пиво, вино, крепкие напитки, а есть чай и кофе. Таким образом, все мы зависим от того, что пили или будем пить. Символами глобализации в свое время становился и чай, который от древних китайцев пришел (и прочно засел) на Туманном Альбионе.
Есть у каждого периода свои превалирующие напитки, но есть и то, что пьют всегда. Все зависимости от времени и моды. Например, чай.

2. "Чай - Легенда, Жизнь и Жизненная Сила Индии" (Tea — Legend, Life and Livelihood of India). Ее автор - одна из ключевых фигур чайной индустрии Ассама - Гаутам Прасад Барува.
[300x200]
Это документальное повествование об индийском чае и чайной индустрии. Книга прекрасно проиллюстрирована и состоит из 7 глав: "Открывая чай", "Аромат и вкус", "Индийский чай - партнеры по прогрессу", "Культура и жизнь, полная красок", и "Тост здоровья за будущее".
Особая ценность книги заключается в том, что она написана "инсайдером" индийского чайного производства, знающим его от "ч" до "й".

3. «Чай из трилистника», автор Кияран Карсон.

Фабула сказочная и интригующая. Главный герой, мальчик по фамилии Карсон — хорошее и светлое, любознательное дитя с богатым воображением и искренним интересом к окружающему миру. Примерно такими же чертами наделена и его кузина, Береника, девочка, отличающаяся сызмальства своей чудаковатостью; например, она утверждала, что умеет летать.
В день своего рождения Береника делится с братом тайной: показывает Карсону картину «Портрет четы Арнольфини» Яна ван Эйка и раскуривает вместе с ним трубку, набитую травяной смесью, которая называется «чай из трилистника», после чего дети оказываются внутри картины, превращаются в ее персонажей и осуществляют полет над собственным городком. Вскоре Беренику отсылают в девичью школу св. Димпны, а Карсона — в школу для мальчишек «Дом Лойолы», где тот знакомится с последним участником их решающей тройки избранных, Метерлинком. Оказывается, что отец Береники, Селестин, дядя Метерлинка — Морис Метерлинк, директор «Дома Лойолы», отец Браун относятся к Древнему ордену гибернийцев, немногочисленные члены которого испробовали на себе действие удивительного вещества — «чая из трилистника». Кроме них, к этому делу причастились и все вышеупомянутые персонажи — Витгенштейн, Конан Дойл, Уайлд и другие. Задача детей — выпить чая, снова войти в картину, оказаться в XV веке, найти где-то там три апельсина, наполненные концентратом чудодейственного вещества, и вернуться обратно.
Но во время путешествия сквозь время и разные реальности Карсон оказывается в чужом мире, в нашей реальности. Здесь он и начинает писать книгу о своей предыдущей жизни.

4. Вильям Похлёбкин. Чай, его история, свойства и употребление.
Это рассказ о чае, о том, что представляет собой этот продукт и приготовляемый из него напиток. И, главное, о том, как надо правильно употреблять его.
В этой книге можно найти ответы на все вопросы о чае — древнейшем и самом распространенном напитке на земле.
[200x325]

5. В Иркутске вышла книга Станислава Андреевича Гурулёва «Чай». Это не просто книга, в которой рассказывается о том, как чай появился в Сибири или о том, как его правильно заваривать – это словарь-справочник по чаю.
Фактически это единственный словарь-справочник подобного рода. В нём вы найдёте множество рецептов, которые могут удовлетворить самый взыскательный вкус, а также узнаете о том, как и где пьют чай.
6. Чай. Иллюстрированная энциклопедия. Автор: В.Г.Малевич
Язык русский. Издательство Харвест. 2008г.
Малевич Валентина Георгиевна - профессор-лингвист, жила и работала в Китае и Южной Корее. Изучение культуры и традиций народов стран Юго-Восточной Азии - ее многолетнее увлечение. История появления чая, искусство и традиции чаепития, таинство изготовления древней чайной посуды, целебные свойства напитка, секреты чайной косметологии, таинственный дух восприятия чайного домика - составляют основу легенд данной книги.
В книге, которую по праву можно назвать энциклопедией чайного ритуала, раскрываются новые стороны культуры чаепития, связанные с историей этого прекрасного напитка. Материалы для издания собирались автором в Китае, Южной Корее и Японии на протяжении нескольких лет, а ряд авторских фотографий был сделан в отдаленных чайных районах Китая. Книга содержит новые, ранее не опубликованные, материалы, дающие возможность по-новому взглянуть на древнейшее достояние китайской цивилизации - культуру чаепития.
(Эту книгу еще не видела и не держала в руках, узнала из списка новинок).



[200x239]