Рецепт: 1) 3 желтка растереть с 2-3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса), 2) добавить 1 чайную ложку сахара (лучше сахарной пудры), без верха, или не добавлять - по вкусу! 3) развести это все 2-мя стаканами тёплого молока. 4) и добавить 1 стакан муки. тесто должно получиться очень жидким, важно чтобы не было комочков. 5) затем добавить 3 взбитых белка и соль. печь надо очень (!) тонкие блины, сковородку можно не смазывать - масла в них достаточно.
[500x375]
MOPOTO.dorofej