Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение
Оладушки из... помидоров
Рецептик обнаружила на просторах интернета ещё в прошлом году, когда свежие помидоры, увы, закончились, но из помидорной заначки, рецептик всё же опробовала. Теперь же самое время насладится этими вкуснейшими оладушками.
[599x398]Всё очень просто. Разрезаем помидоры попалам (у меня было 3 крупных) и трём на крупной тёрке, шкурка останется в руках, её выкидываем. Добавляем сырое яйцо, соль, сахар, я ещё положила две столовых ложки сметанки,
добавила муку до нужной мне консистенции, в конце ввела погашенную уксусом соду (на кончике ножа). Получается такое симпатичное, розоватое тесто ))) Всё. Выпекаем на постном маслице до готовности.
По вкусу это что-то необычное, мне почему-то напоминают по вкусу... чипсы. Вкусно настолько, что становишься довольным и добрым, как кот после миски сметаны. Кто-то добавляет в тесто рубленую зелень или зелёный лук. Дело ваше. Самый главный ингридиент - помидоры! ))