Ингредиенты: 

 

- 300 г песочного печенья 

- 100 г сливочного масла 

- 500 г творога 

- 400 мл сливок (30%) 

- 200 г сахара 

- 25 г желатина 

- 1 лимон

- 200 г клубники 

- 100 г клубничного желе 

 

Приготовление: 

 

Для приготовления оснвы чизкейка в кухонном комбайне смешайте сливочное масло с песочным печеньем до получения однородной массы. 

 

Полученную массу выложите в круглую разъёмную форму диаметром 26 см и распределите равномерно по ней вдавливая для образования основы. Поставьте в холодильник на час. 

 

Залейте желатин 50 мл кипятка и дайте немного остыть. 

В кухонном комбайне измельчите творог до образования однородной творожной массы. 

 

Взбейте миксером полученную творожную массу, сливки и сахар. В зависимоти от Ваших вкусовых предпочтений, Вы можете увеличить или уменьшить количество сахара. 

 

Добавьте зараннее подготовленный желатин, сок одного лимона и ванилин. Хорошо взбейте. Выложите полученную массу на ранее подготовленную основу и поставьте в холодильник на час. 

Тонко нарежьте клубнику. 

 

Покройте всю поверхность чизкейка клубникой и залейте все клубничным желе после чего отправьте чизкейк в холодильник. Через час Ваш чизкейк готов. Приятного аппетита!

 

 

                                                                            для вас do-it-yourself-best.net