Общеизвестно, что здоровый образ питания продлевает жизнь, помогает сохранять хорошее самочувствие и жизнерадостность даже в старости. В то же время многие люди, которые хотят питаться правильно, ошибочно полагают, что под этими словами подразумевается всего лишь ограничение спиртного, сладкого и жирного. Однако на самом деле культура здорового питания состоит из множества нюансов, в число которых помимо разделения продуктов на вредные и полезные, входят рекомендации относительно способов их приготовления, времени приема и т.д.
Четкие принципы здорового питания человека, следуя которым можно избавиться от некоторых заболеваний, наладить работу всех систем организма, очистить его от шлаков, а так же освободить тело от лишних жировых отложений присутствуют в йоге и аюверде. Особенность данных советов в том, что они охватывают все спектры жизни: так здоровое питание, здоровая жизнь, физическая активность, гармония с миром и собой, в соответствии с философиями этих учений тесно взаимосвязаны, ведь очищение духовное не получится без очищения физического.
Между тем придерживаться предложенного здорового образа питания смогут даже пожилые и больные люди, ведь следуя ему, человек просто возвращается к тому, что является для него природным и естественным, а соответственно максимально полезным.
Рассмотрим основные принципы здорового питания по йоге и аюрведе:
1. Человека питает вовсе не то, что им было съедено, а то, что было им усвоено. К очередному приему пищи следует приступать только тогда, когда организм к этому подготовлен. Сигнал к этому установила сама природа – это чувство голода, которое появляется в тот момент, когда необходим очередной прием пищи.
2. Здоровое питание невозможно без тщательного пережевывания. Даже самая грубая пища, приведенная в жидкое состояние, будет усваиваться намного легче чем, к примеру, овощи или фрукты проглоченные кусками.
3. Еда должна быть вкусной, особенно рецепты для детей. Объясняется это тем, что именно язык управляет синтезом основных пищеварительных ферментов.
4. Готовить следует на один раз, повторно разогретая еда, даже если она хранилась в холодильнике, содержит только пустые калории.
5. Здоровое питание человека предполагает употребление такого количества пищи за один раз, которое заполнит желудок только на половину.
6. Готовить еду можно только в хорошем расположение духа. Все приготовленное в гневе, с чувством страха, ненависти или злости не принесет пользы и пойдет во вред.
7. Чем проще была приготовлена еда, тем больше в ней ценных веществ и положительных энергий.
8. Суточная норма жидкости составляет примерно 2-3 литра, при этом первый прием воды должен происходить сразу после пробуждения, а последний перед самым сном. Пить во время трапезы не желательно, к примеру, послеобеденный чай или компот лучше выпивать не сразу, а выждав хотя бы час.
9. Оптимальное время для первого приема пищи – 12 часов дня, что касается ужина, то трапезничать следует не позднее, чем за 2 часа до отхода ко сну.
Сформировав оптимальную для своего организма культуру здорового питания, следует придерживаться ее постоянно. С правильным и постоянным здоровым питанием, здоровая жизнь без болезней - это реальность.