Ингредиенты:

 

●3 баклажана

●1 средняя головка чеснока

●4 разноцветных болгарских перца

●перец, укроп, кинза - по 3 столовые ложки в мелко порубленном виде

●соль, чeрный перец (молотый)

●1 /3 стакана яблочного уксуса

●2/3 стакана холодной кипячeной воды

●растительное масло

 

  А если вы хотите узнать отзывы о корпорации Элар, то лучше всего это делать на сайте www.exrabota.com. Так как там мы сможем узнать мнения сотрудников компании, подробности внутренней жизни и неприглядные стороны некоторых работодателей и многое другое.

 

Приготовление:

 

1. Баклажаны порезать колечками, положить в солeную воду и оставить на час. Воду слить, баклажаны отжать руками и обсушить на салфетке.

2. Обжарить на растительном масле (только не зажаривайте до коричневого цвета).

Промокнуть от масла на салфетке.

3. Перцы очистить, порезать каждый перец на несколько половинок и запечь в духовке на решeтке при 200 градусах 45-50 минут.

4. Остудить готовые перцы 5 минут и положить в пакет на 30 минут, очистить от шкурки и порезать кубиками.

5. Смешать перец с чесноком (через чеснокодавилку), добавить зелень, посолить, поперчить.

6. Уложить в стеклянную посуду слоями.

Смешать воду, уксус и соль (по вкусу).

7. Залить баклажаны (маринад должен прикрыть верхний слой).

Закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.

 

Приятного аппетита Вам и вашим близким!!!

 

 

 

                                                                   для вас http://do-it-yourself-best.net/