Острый соус из черной смородины
07-10-2014 01:04
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты для "Острый соус из черной смородины":
- Смородина черная (свежая или замороженная) — 200 г
- Вино красное полусладкое (или полусухое) — 150 мл
- Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Томатная паста (с горкой) — 1 ст. л.
- Сахар (по вкусу) — 2 ч. л.
- Смесь перцев (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Перец красный жгучий (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Рецепт "Острый соус из черной смородины":
 [показать] |
Свежие ягоды смородины промойте, обсушите. Я использовала замороженные. |
 [показать] |
Смородину залейте красным вином и поставьте на огонь. Уварите на среднем огне до уменьшения объёма вдвое. |
 [показать] |
Протрите массу через сито. А можно просто измельчить блендером. |
 [показать] |
Добавьте раздавленный чеснок, перцы, томатную пасту. |
 [показать] |
Влейте соевый соус. У меня проверенный Kikkoman |
 [показать] |
Отрегулируйте вкус сахаром. Можно и подсолить. |
 [показать] |
Соус готов, но ему нужно немного настояться. Я обычно делаю вечером и к утру, к сборам на пикник, соус готов. Идеален к овощам - свежим или запеченным, к мясу, сырам. Можно использовать и как салатную заправку. |
 [показать] |
К слову, овощи я люблю перед запеканием обмакнуть в смесь растительного масла, травок и соевого соуса Kikkoman. |
УГОЩАЙТЕСЬ!!!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Острый соус из черной смородины | слобожаночка - Дневник слобожаночка. Я безумно люблю кулинарить. А еще я - историк. Ну, все всё поняли?))) |
Лента друзей слобожаночка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»