Это цитата сообщения Glazki Оригинальное сообщение

Начну с конца, т.е. с десерта.

 

1. Утащила вкусный  и очень легкий рецепт Вишневого клафути у melo4ek. Нежный десерт, который тает во рту, с приятным кисло-сладким вкусом. Как верно подмечено достаточно не калорийный ;)  Что-то среднее между запеканкой и пирогом. Я брала вместо вишни клубнику. 

[600x400]

 

Состав: 3 яйца, 4 ст л сахара, 4 ст л муки, 1 стакан молока, 500 гр замороженной вишни, корица.

Рецепт: У двух яиц отделить желтки от белков. Белки взбить до состояния мягких волн. Желтки с еще одним целым яйцом взбить с сахаром. Постепенно добавлять муку. Влить молоко и перемешать. Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать. Именно белки придают пышность. В смазанную форму на 1/3 залить тесто, сверху выложить вишню и посыпать корицей. Залить оставшимся тестом. Выпекать при 200С в течение 20 минут.

 

2. Всегда хотела попробовать Жареный сыр, он так аппетитно выглядит и на вкус ни чуть не хуже, все сырное я обожаю :) Делала к нему дополнительно сметанно-чесночный соус, а мужу в виде бонуса было пиво :) Сделала на пробу совсем чуть чуть, а зря. Тарелка опустела за секунду. Буду теперь периодически делать эту закуску, уж ооочень она нам по вкусу оказалась. Только сыр немного вытек :(

 

[600x400]

 

Состав: Сыр твердый — 400 г, Яйцо куриное (сырое) — 4 шт, Сухари панировочные — 100 г.

Рецепт: Режем сыр брусками с ребром в 1 см и по длине 4-6 см. Взбиваем яйца, высыпаем панировочные сухари в миску. Делаем так: берем сыр и обмакиваем в яйцах, потом в сухарях со всех сторон и ребер, потом опять - в яйца и в сухари. Когда обмакиваете второй раз в сухарях, обязательно просмотрите весь кусочек, чтобы сухари полностью покрыли сыр, иначе сыр вытечет при жарке Разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла и обжариваем наши кусочки со всех сторон по 1-2 минуты.