Начнем с того, что сам по себе алкоголь – достаточно калорийный продукт. Особенно если речь идет о ликёрах (около 336 килокалорий на 100 мл), водке (около 200 килокалорий), различных коктейлях (от 250 калорий), сладком крепленом вине (230 калорий). Хотя в алкогольных напитках нет жира, в них много «вредных» углеводов, а именно сахара, который, как известно, откладывается в виде жира в наших телах. 1 г алкоголя поставляет организму 7 килокалорий энергии - меньше, чем жир, но больше, чем сахар. Вдобавок, это так называемые пустые калории, то есть лишенные каких-либо питательных ингредиентов – белка, витаминов, минеральных солей. Но всё коварство спиртных напитков кроется в их способности разжигать наш аппетит. Именно в этом опасность: бокал вина сам по себе может быть и не так страшен, как неминуемо следующие за ним «лёгкие» закуски – мясная и сырная нарезка, салаты, канапе и т.д.

И все же если вы не «сидите» на строгой диете (ведь бокал вина на голодный желудок может вызвать неожиданную реакцию), то при крайней необходимости или нестерпимом желании алкоголь и диета могут быть совместимы. При определённых условиях.

Какой алкоголь выбрать, чтобы не полнеть
Во-первых, выбирайте самые низкокалорийные напитки. К ним относятся пиво, белое сухое вино. Если вы выбираете вино, виски, то лучше всего разбавьте их водой, процентов на 50. И ограничьтесь одним бокалом – сохраните стройность фигуры и ясность ума.

Во-вторых, разрешив себе бокал вина, вы автоматически должны отказаться от какой-либо закуски, тяжелее порции овощного салата. Помните, что алкоголь обманывает наш организм и создает чувство голода тогда, когда его и в помине нет.

В-третьих, отдавайте предпочтение качественным напиткам, а не баночному пиву или коктейлям. Многие диетологи (например, знаменитый Монтиньяк) вообще советуют худеющим выпивать по бокалу ХОРОШЕГО вина в день. Это, пожалуй, перебор, но в одном француз прав – вино должно быть хорошим, тогда и вреда от него будет минимум. И душе, и телу.

А вообще, существует даже винная трехдневная диета. За три дня можно «уговорить» три бутылки красного сухого вина, желательно растянуть бутылку на день (рекомендуется 15 приёмов), но можно употребить и за один приём. На «закуску» три зелёных яблока и половина зернового батона в день. Эта монодиета довольно специфична, но как любая строжайшая диета – наверное, действенна. Её сторонники обещают не только похудение, но и очистку организма, укрепление сердечно-сосудистой системы. Эту диету рекомендуют затевать в нерабочее время (хотя бы на выходных) и после консультации с врачом.

Оригинал статить "Алкоголь и диета" читать на WomanStreet.ru