• Авторизация
Дневник JetPlane Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пиво 09-07-2008 05:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Aqua_Vita_Tatiana_Spitsyna Оригинальное сообщение

Чехия - Бавария


             Ещё раз о пиве




[350x263]         Туристу, приехавшему в Мюнхен, может показаться, что это город непрекращающегося праздника. В январе проходит карнавал "Фашинг" с балами-маскарадами и танцами на улицах. В мае — пивное веселье в зале "Хофбройхауз", Придворной пивоварни, кульминация наступает в сентябре и октябре, когда начинается всемирно известный "Октоберфест".


              Баварцы говорят, что пиво – не напиток, а хлеб. Местная традиция – пить пиво в пивных садах и традиционных пивных под открытым небом. Фестиваль пива в Мюнхене "Октоберфест" – это настоящее массовое событие мирового масштаба, самая большая коллективная пьянка на планете. К празднику приготавливается специальное пиво, "Виснбир", на вкус слегка сладкое, но содержит повышенное количество алкоголя. Любители пива собираются в гигантских палатках под эгидой местных пивоварен.  Праздник был впервые проведён королём Максимилианом Йозефом I по случаю женитьбы его сына — будущего короля Людвига I на принцессе Терезе Саксонской 12 октября 1810г. Жители Мюнхена были приглашены на празднование свадьбы, которое проводилось на лугах напротив городских ворот. Впоследствии в честь принцессы эти луга стали называться Терезины (Theresienwiese). Праздник устраивался Людвигом I и в последующие годы. Король распорядился проводить такие празднества ежегодно, которые постепенно переросли в нынешний Фестиваль пива – "Октоберфест", и не проводились только в те годы, когда свирепствовали войны и эпидемии.


           В 1999 г. Октоберфест, который проходил с 18 сентября по 5 октября, был занесен в Книгу Рекордов Гинесса, как самый большой фестиваль пива в мире. В тот год его посетило 7 миллионов человек, которые потребили 5.8 миллионов литров пива в 11 гигантских палатках, установленных на площади, равной пятидесяти футбольным полям.


                                               


           В Мюнхене, в центре города (Am Platz 9) находится самая знаменитая пивная на планете Hofbrauhaus (Придворная пивоварня), основанная в 1589 г. В то время легендарная пивная обслуживала исключительно королевский двор, так что простым горожанам пришлось ждать до конца XIX в., чтобы отведать этот напиток. Пиво считалось напитком аристократов, зато позже приобрело невероятную популярность. С 1844 года по королевскому указу "Хофбройхаус" разрешено посещать простому люду, а пиво стало продаваться по специально низким ценам, "дабы солдаты и трудовой народ получали здоровое и полноценное питьё".
           Бывали здесь и Ленин, и Маркс, и Гитлер. В дневнике Крупской есть запись: "Особенно приятно вспоминать «Хофбройхаус», где отличное пиво стирает все классовые противоречия". Ленин с Крупской любили посещать это заведение, а аббревиатуру названия пивной "HB" они расшифровывали на свой манер "Народная Воля". Оказывается, Надежда Константиновна была не только педагог, "жена, соратник и друг", но и большая поклонница пива! Супруги очень жаловали пиво и посещали пивные заведения, естественно, не из желания напиться, а "ради многообразия проявлений жизни", которое удавалось там наблюдать. Крупская не раз об этом свидетельствовала, с особой теплотой вспоминая посещение пивного ресторана в Мюнхене:
 




"На стенах, на пивных кружках - везде стояли буквы "Н.В." "Народная Воля", - со смехом перевела я. Ильич похваливал мюнхенское пиво с видом знатока и любителя..."
 


Пивной зал "Хофбройхаус" вошел в историю Германии также потому, что здесь в 1923 году произошел пивной путч, положивший начало политической карьере Гитлера. В феврале 1920 года Адольф Гитлер впервые огласил свою программу и учредил партию. Сторонники Гитлера предприняли попытку осуществить переворот. Однако тогда Веймарская Республика устояла, Гитлер был арестован (позднее — выпущен досрочно в 1924 году), а нацистская партия, на тот момент практически неизвестная за пределами Мюнхена — времено запрещена на территории всей Германии. Несмотря на это, Мюнхен продолжал оставаться столицей НСДАП. В 1934 году Гитлер расправился со своими политическими противниками: только по официальным данным нацистского правительства, в ходе Ночи длинных ножей были убиты свыше 60 человек (сейчас эта цифра считается заниженной). В 1935 году Мюнхен получил от Гитлера почётный титул Столицы Движения. Мюнхен стал местом подписания соглашения 1938 года между Германией, Италией, Великобританией и Францией (Чехословацкое правительство было поставлено перед фактом и приняло капитуляцию), в результате которого часть территории Чехословакии перешла к Германии, и Гитлер "де-факто" получил контроль над остальной Чехословакией при условии непродвижения дальше. [300x200]
           В настоящий момент заведение "Хофбройхаус" может принять около 2500 гостей в различных залах на трёх этажах и в летнем пивном дворе. В меню представлены блюда традиционной баварской кухни. Ежедневно проводятся баварские вечера с живой музыкой и национальными танцами. А самая известная, любимая баварцами песня звучит примерно так:
 



"Однажды в Мюнхене открылася пивная,

Тут собирается компания блатная.

И если в Хофбройхаусе вам доведется быть

То будем вместе петь и пиво пить!"
 



вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
Aqua_Vita_Tatiana_Spitsyna 11-07-2008-14:06 удалить
JetPlane,

Чешское и баварское пиво равноценно по качеству. Но в Чехии (западной) вода мягче, поэтому пиво вкуснее (субъективное мнение).
Вообще в мире 3 признанных лидера в пивоварении : Чехия, Германия, США, но по количеству выпиваемого в год пива на душу населения Чехия на первом месте - 163 л.
Обратиться - Ответить - К полной версии
JetPlane 11-07-2008-20:09 удалить
Вы сняли это с моего языка.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пиво | JetPlane - Дневник JetPlane | Лента друзей JetPlane / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»