Моя_кулинарная_книга

Аватар Моя_кулинарная_книга
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Прекрасная несладкая выпечка к празднику! Это я испекла в честь праздника и по случаю дня рождения моей кулинарной книги!
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ


Выпекается он очень просто и достаточно быстро. Мне хватило 1,5 часа
Продукты:

куриное филе (грудка) 500 гр
сливочное масло 150 гр
яйца 4 шт
сметана 200 гр
пармезан 100 гр (натереть в тесто)+ 50 гр для посыпки
базилик листья горсть
соль, перец, паприка, приправы по вкусу
разрыхлитель 2 чайные ложки
мука 1 полный тонкий стакан
Приготовление.
Начинаем с разделки филе. Его моем, режем на тонкие длинненькие кусочки,
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

обжариваем с приправами на сливочном масле, для чего нам потребуется 50 гр масла
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Мясо солим, добавляем приправы
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Мясо обжарено
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Потом начинаем готовить тесто. Все яйца сразу соединяем с очень мягким или растопленным сливочным маслом. Его у нас как раз осталось 100 гр.
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Потом добавляем сметану и паприку, около чайной ложки
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Перемешиваем тесто до однородного состояния
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Добавляем муку с разрыхлителем
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Потом тёртый сыр
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

На дно моей любимой формы выкладываем курицу и листья базилика, которые я вырастила сама, они ещё молоденькие. Фото не получилось, отредактировала, как смогла, чтоб понятно было
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Потом заливаем всё приготовленное тесто
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Выпекаем кекс 45-50 минут при температуре 200˚
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Выскакивает из формы он сам, достаточно перевернуть на тарелку
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Пока он не остыл, посыпаем его оставшимся сыром. Он сразу начинает плавиться
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Посыпаем укропом и украшаем
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Потом режем и едим!
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Угощайтесь!
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

А ведь очень симпатичный получился!
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

С праздником, мои дорогие! Ваша ipola

Автор ipola / в Пельмешки без спешки