Мобильный LiveInternet Без заголовка

Авторизация

Дневник Gladys1 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Без заголовка 14-05-2011 09:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение

Эльзас. Франция

Находясь в самом центре Европы, Эльзас занимает уникальное географическое положение. Всего несколько часов на машине по великолепным автострадам отделяют Вас от Германии, Бельгии, Голландии, Люксембурга – стран, подписавших Шенгенские соглашения о едином визовом пространстве, а также от Швейцарии и Австрии.

[699x522]

[530x699]
Оправдывая название Страсбурга - "перекресток дорог", Эльзас стал торговым перекрестком и одним из ведущих центров деловой жизни Франции и Европы.

[518x700]
Он занимает первое место среди регионов Франции по объему экспорта

[699x525]
В Эльзасе насчитывается более 30 тысяч мелких и средних предприятий, многие из которых начали плодотворное сотрудничество с российскими коллегами.

[522x699]
Притягателен Эльзас и для иностранных инвесторов. Здесь уже базируются более 800 иностранных компаний.

[700x529]
Дважды в год, весной и осенью, в Страсбурге проходят торгово-промышленные ярмарки европейского масштаба.

[699x526]
В течение веков столица Эльзаса Зальцбург несколько раз меняла родину.

[700x523]
Страсбург принадлежит Франции с 1918 г. (кроме периода 1941-1944 гг.). Хорошо сохранившийся старый город - готический собор XI-го века, протестантский собор Saint Pierre le Jeune, Музей изящных искусств с богатой коллекцией XV-го века.

[699x521]

[535x699]

[529x699]

[530x698]
Через живописные долины и горы Эльзаса пролегла одна из достопримечательностей Франции - знаменитая Винная дорога, длиной 170 километров, особенно прославившаяся своими отборными белыми винами "Гевюрцтрамминер", "Сильванер" и "Мускат".

[699x526]
Недалеко от Винной дороги находится город Сульц, где расположен родовой замок баронов Дантесов.

[524x698]
Здесь на знаменитом холме святой Одилии, покровительницы Эльзаса, Вы сможете воочию увидеть сохранившиеся гроты таинственных жрецов леса - друидов и сооружения кельтской эпохи.

[526x699]
Это одно из священных мест Эльзаса, хранящее память о чудесном исцелении слепой дочери герцога Этиньона (VII век) Одилии, основавшей здесь монастырь и ставшей впоследствии покровительницей Эльзаса. Этот монастырь и сейчас является местом паломничества, а в живописном предгорье до сих пор бьет ключ с водой, которая по поверью исцеляет зрение.

[528x699]
Эльзас, долгое время бывший яблоком раздора между Францией и Германией, стал удачным сплавом германского характера и французской изысканности.

[700x529]
Здесь даже говорят на особом эльзасском диалекте французского языка, хотя на практике французский и немецкий в двуязычном Эльзасе равноправны.

[526x699]
Эмблема региона - аист, увековеченный местным рисовальщиком Анси - Жан-Жаком Вальтцем (1873-1951).

[526x699]
На каждом шагу продаются здесь многочисленные открытки и постеры с изображением этой птицы.Считается, что в дома, на крыше которых она весной вьет огромные - до двух метров в диаметре - гнезда, приходит процветание. В 60-е годы в Эльзасе настоящую панику вызвало уменьшение популяции аистов. И сегодня их по-прежнему любят, несмотря на угрозу "птичьего гриппа".

[699x527]
Примечательно, что во многих странах именно спорные, находящиеся под угрозой отторжения территории стали колыбелью национального духа.

[523x699]
Примерно так случилось и с Эльзасом, где, кстати, был создан национальный гимн Франции - "Марсельеза". Его слова сочинил в 1792 году капитан инженерных войск Клод Жозеф Руже де Лилль. Тогда он назывался "Боевой песнью армии Рейна" и предназначался для поднятия боевого духа французских революционеров в борьбе против роялистов. Позднее приобрел такую популярность среди добровольческих отрядов Марселя, что был переименован в "Марсельезу". Уже долгие годы идет полемика между сторонниками и противниками "Марсельезы". Первым недавно удалось добиться обязательного изучения ее в школе, чтобы "сохранить авторитет республиканских символов". Противники же упрекают революционную песню в "кровожадности", ссылаясь на строфу "пусть нечистая кровь оросит наши нивы".

[699x527]
Эльзас, между прочим, - родина гусиной печенки. Излюбленное блюдо гурманов "фуа-гра" - это цельная печень гуся или утки, которых подвешивают в тесной клетке под потолком и откармливают зернами масличных культур, орехами и кукурузой.

[699x521]
Потом печень шпигуют трюфелями и томят на медленном огне с добавлением специй и ликеров. Подают "фуа-гра" в глиняных горшочках, залитых гусиным жиром, едят тонкие охлажденные ломтики, запивая белым вином, преимущественно холодным и сладким сотерном. Гусиная печенка - традиционное рождественское угощение. Изобрел знаменитый деликатес, известный еще под названием страсбургский паштет, в 1782 году нормандский повар Жан-Жозеф Клоз, получивший за это дворянский титул.

[526x699]
В Эльзасе делают и один из самых пахучих французских сыров "мюнстер". При его достоинствах у него есть два недостатка: он плохо переносит транспортировку, а пассажиры плохо переносят соседство сыра. Поэтому его перевозят в герметичной упаковке, а один мой знакомый доставлял голову "мюнстера" в Париж, привязав ее на крыше автомашины. Славятся и эльзасские окорока и сосиски, а также "шукрут" из ароматной квашеной капусты с различными копченостями. Однако осторожно: популярное блюдо может надолго расстроить даже "луженый" желудок.