Эти клюквенно-апельсиновые маффины великолепны круглый год, но особенно хороши для осенне-зимнего сезона и зимних праздников. Выпечка получается очень вкусной. Готовятся они не так сложно, да и времени уходит на их приготовление немного.

 

Вот рецепт маффинов с клюквой и апельсинами. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для теста:

3 стакана муки,

2 ч. л. разрыхлителя,

1 ч. л. пищевой соды,

1/2 ч. л. соли,

цедра с 2 больших апельсинов,

1/2 стакана свежевыжатого сока апельсина, 

1 стакан сметаны, 

240 г  несоленого сливочного масла, растопленного,

4 яйца больших комнатной температуры,

300 г белого сахарного песка,

2 ч. л. ванильного экстракта,

600 г свежей клюквы.

 

Для посыпки штрейзелем:

1/4 стакана муки,

1/4 стакана белого сахарного песка,

Несоленое сливочное масло 2 ст. л., холодное,

1 ст. л. сливок.

 

Для апельсиновой глазури:

200 г сахарной пудры,

1 ст. л. апельсиновой цедры

2-4 ст. л. сливок или молока. 

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить кексы с клюквой: https://yaumnica.ru/vihpechka/3484-maffinih-s-klyukvoyj-i-apeljsinami.html