Луковый пирог

 

Ингредиенты:

 

Тесто слоёное 250гр.

Лук репчатый 3 крупные головки.

Масло для жарки.

                     

Соль по вкусу

сахарный песок 1ч.ложка.

Ветчина из индейки 150гр.

 

Для заливки:

 

Яйцо куриное 3шт. (крупные)

Сметана 20% 1 полная

с горкой ст.ложка.

Зелень петрушки пол пучка.

Сыр «Российский» 100гр.

Соль и свежий молотый перец.

 

Способ приготовления:

 

1. Тесто разморозить, раскатать слегка по размеру форму, сверху высыпать горох и запечь в духовке 10-12минут, при 200град.

 

2. Сыр натереть на тёрке, смешать с яйцами, сметаной и мелко рубленой зеленью, чуть присолить и добавить свежее молотый перец.

 

3. Лук почистить, тонко порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности, с добавлением соли и сахарного песка.

 

4. Ветчину нарезать лапшой, смешать с луком и добавить к луку.На корж из теста выкладываем лук с ветчиной, заливаем яицно-сырной массой, разравниваем и ставим в духовку при 180 град. минут на 25-30, масса должна схватиться и стать плотной.

 

5. Подавать к столу в горячем или тёплом виде, прекрасно режется и держит форму.

источник 

 

                             для вас do-it-yourself-best.net