• Авторизация
Дневник UndiscoveredSoul Лента друзей - Дневник - Полная версия


the unforgettable taste 02-04-2012 14:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Сама почти не верю своему счастью, но, кажется, я научилась готовить весьма аутентичные лемон-кейки! Почти такие же вкусные, какими нас кормили в Габриэль Хаусе.. Господи, я об этом мечтала с тех пор, как мы вернулись..
Правда, рецепт пришлось немного изменить и добавить кое-что, чего там не доставало. И я очень рассчитываю, что это было не какое-то чудесное озарение и что в следующий раз все тоже получится как минимум не хуже)

[показать]

Итак, нам понадобится (на форму вместимостью 1 литр)

45 мл молока
1 пачка ванильного сахара (шикарно, если есть палочка натуральной ванили)
160 гр. сахара
180 гр. сливочного масла
2 больших яйца
150 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
цедра 1 лимона

Я, честно говоря, если знаю, какой консистенции должно быть тесто - обычно все на глаз кладу..

Для сиропчика (количество можно варьировать в зависимости от вашего вкуса - сиропчик может быть или более кислым, или более сладким соответственно)
100 гр. сахара
Сок одного большого лимона (того, с которого вы цедру содрали))
1 ст. ложка ликера (у меня был финский морошковый, но лучше апельсиновый или лимонный, конечно)

Процесс приготовления примерно такой:

1. Размягченное масло взбить с сахаром и ванилькой в пышную пену, добавить измельченную на терке цедру.
2. Постепенно добавлять по 1 яйцу (желательно комнатной температуры) и молоко.
3. Муку смешать с разрыхлителем. Добавлять в основную массу частями и перемешивать. Тесто должно быть гладкое, маслянистое, достаточно густое и вкусно благоухать ))

Духовку (у меня электрическая плита) разогревать до 180, больше не надо. У меня кекс выпекался около 45 минут. Ну, палочкой потыкаете и узнаете, что пора! Не пересушите, главное..

Ингредиенты для сиропчика подогреваем на тихом огне и помешиваем до полного растворения сахара.
Протыкаем кекс вилкой по всех поверхности, поливаем сиропчиком, даем остыть и пропитаться.
Кушаем с чаем и с удовольствием )

И не стыдно теперь будет пойти в гости к какому-нибудь достойному британцу!))

P.S. Если кто будет готовить - отпишитесь потом, что получилось ) Если есть вопросы - обращайтесь!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (169): вперёд» последняя»
Kerckhoffs-Prinzip 02-04-2012-14:36 удалить
рецепт в студию! :) подробный, для таких, как я, которые готовить не умеют :))
Обратиться - Ответить - К полной версии
UndiscoveredSoul 02-04-2012-14:40 удалить
Исходное сообщение Kerckhoffs-Prinzip
рецепт в студию! :) подробный, для таких, как я, которые готовить не умеют :))


Сейчас добавлю. Напишу, как я делала)
Обратиться - Ответить - К полной версии
Dilailah 02-04-2012-14:51 удалить
ну вооот! раздразнила фкуснятинкой! :)
Обратиться - Ответить - К полной версии
may313 02-04-2012-15:02 удалить
Обязательно получится и в следующие разы :) Я в тебя верю :)
Обратиться - Ответить - К полной версии
UndiscoveredSoul 02-04-2012-15:26 удалить
Исходное сообщение Dilailah
ну вооот! раздразнила фкуснятинкой! :)


Добавила рецепт - можешь сама попрбовать)
Обратиться - Ответить - К полной версии
UndiscoveredSoul 02-04-2012-15:27 удалить
Исходное сообщение may313
Обязательно получится и в следующие разы :) Я в тебя верю :)


Спасибо, милая! )
Обратиться - Ответить - К полной версии
Vika1-618 02-04-2012-16:22 удалить
выглядит аппетитно
Обратиться - Ответить - К полной версии
Dilailah 02-04-2012-17:59 удалить
UndiscoveredSoul, *прочитала рецепт, упала в обморок* Да я ТАКОЕ в жизни не сотворю, что ты! :)) Даже если неделю возиться буду! Ты просто мастер!
Обратиться - Ответить - К полной версии
UndiscoveredSoul 02-04-2012-18:07 удалить
Исходное сообщение Dilailah
UndiscoveredSoul, *прочитала рецепт, упала в обморок* Да я ТАКОЕ в жизни не сотворю, что ты! :)) Даже если неделю возиться буду! Ты просто мастер!


Да это один из самых простых рецептов вообще-то..))
Ты лучше приезжай в гости - я тебя накормлю! )
Обратиться - Ответить - К полной версии
Kotena 02-04-2012-19:42 удалить
фантастика! картинка ооооочень аппетитная! пора покупать электрическую духовку))))

*робко* а когда будет еще что-то британское, кроме "Грозовых перевалов" и лемон-кейков?.. ну там рассказы, фотки... :)))))
Обратиться - Ответить - К полной версии
MollyBloom 02-04-2012-19:57 удалить
О, кулинария пошла) Выложи видео))) а лучше, давай позовем Бенедикта))

LI 7.05.22 beta
Обратиться - Ответить - К полной версии
UndiscoveredSoul 02-04-2012-20:01 удалить
Исходное сообщение MollyBloom
О, кулинария пошла) Выложи видео))) а лучше, давай позовем Бенедикта))

LI 7.05.22 beta


И накормим его лемон-кейками?) Или заставим печь? )))
Обратиться - Ответить - К полной версии
UndiscoveredSoul 02-04-2012-20:02 удалить
Исходное сообщение Kotena
фантастика! картинка ооооочень аппетитная! пора покупать электрическую духовку))))

*робко* а когда будет еще что-то британское, кроме "Грозовых перевалов" и лемон-кейков?.. ну там рассказы, фотки... :)))))


Эээээм... ))) Ну, в любом случае, сначала будет что-то ирландское..)
Обратиться - Ответить - К полной версии
Kotena 02-04-2012-20:05 удалить
Исходное сообщение UndiscoveredSoul
Исходное сообщение Kotena
фантастика! картинка ооооочень аппетитная! пора покупать электрическую духовку))))

*робко* а когда будет еще что-то британское, кроме "Грозовых перевалов" и лемон-кейков?.. ну там рассказы, фотки... :)))))



Эээээм... ))) Ну, в любом случае, сначала будет что-то ирландское..)

пусть ирландское, я не возражаю! я как тот журналист, который уверял Килла, что он британец))))
вопрос - когдаааааа?.. :))))))))))) ну хоть пару фоток показала бы, что ле... :)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Mamselle 02-04-2012-20:05 удалить
ага)) взяли на заметку... отпишемся)))

LI 7.05.22
Обратиться - Ответить - К полной версии
UndiscoveredSoul 02-04-2012-20:09 удалить
Исходное сообщение Kotena
Исходное сообщение UndiscoveredSoul
Исходное сообщение Kotena
фантастика! картинка ооооочень аппетитная! пора покупать электрическую духовку))))

*робко* а когда будет еще что-то британское, кроме "Грозовых перевалов" и лемон-кейков?.. ну там рассказы, фотки... :)))))



Эээээм... ))) Ну, в любом случае, сначала будет что-то ирландское..)


пусть ирландское, я не возражаю! я как тот журналист, который уверял Килла, что он британец))))
вопрос - когдаааааа?.. :))))))))))) ну хоть пару фоток показала бы, что ле... :)))


Нет, не надо быть тем журналистом. Вы оба британцы, блин...))))
Черт! Ну потерпите! я не могу, когда на меня давят! ))
Обратиться - Ответить - К полной версии
UndiscoveredSoul 02-04-2012-20:10 удалить
Исходное сообщение Mamselle
ага)) взяли на заметку... отпишемся)))

LI 7.05.22


Отлично! Джем-с)
Обратиться - Ответить - К полной версии
MollyBloom 02-04-2012-20:15 удалить
Исходное сообщение UndiscoveredSoul:
И накормим его лемон-кейками?) Или заставим печь? )))

Заставим подготовить ингредиенты))

LI 7.05.22 beta
Обратиться - Ответить - К полной версии
UndiscoveredSoul 02-04-2012-20:18 удалить
Исходное сообщение MollyBloom
Исходное сообщение UndiscoveredSoul:
И накормим его лемон-кейками?) Или заставим печь? )))


Заставим подготовить ингредиенты))

LI 7.05.22 beta


Ты жестокая женщина! ))))
Обратиться - Ответить - К полной версии
MollyBloom 02-04-2012-20:19 удалить
Исходное сообщение UndiscoveredSoul:

Ну там же нет помидоров)
В колонках играет: Hugo - Bread & Butter

LI 7.05.22 beta
Обратиться - Ответить - К полной версии
Dilailah 02-04-2012-20:23 удалить
Исходное сообщение UndiscoveredSoul
Да это один из самых простых рецептов вообще-то..))
Ты лучше приезжай в гости - я тебя накормлю! )

Это еще и простой? :)) Для меня даже жареная картошка - это сложно :))
Вот да, лучше я когда-нибудь приеду :)

*садиться рядом с Кисой, терпеливо ждет ирландско-английских сказок с картинками*
Обратиться - Ответить - К полной версии
UndiscoveredSoul 02-04-2012-20:34 удалить
Исходное сообщение MollyBloom
Исходное сообщение UndiscoveredSoul:


Ну там же нет помидоров)
В колонках играет: Hugo - Bread & Butter

LI 7.05.22 beta


Ты думаешь, у него только с помидорами отсутствует взаимопонимание?)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
UndiscoveredSoul 02-04-2012-20:35 удалить
Исходное сообщение Dilailah
Исходное сообщение UndiscoveredSoul
Да это один из самых простых рецептов вообще-то..))
Ты лучше приезжай в гости - я тебя накормлю! )


Это еще и простой? :)) Для меня даже жареная картошка - это сложно :))
Вот да, лучше я когда-нибудь приеду :)

*садиться рядом с Кисой, терпеливо ждет ирландско-английских сказок с картинками*


Если вы будете на меня давить, я вообще ничего не расскажу...)
Обратиться - Ответить - К полной версии
MollyBloom 02-04-2012-20:35 удалить
Исходное сообщение Dilailah:
Это еще и простой? :)) Для меня даже жареная картошка - это сложно :))

Вот да, лучше я когда-нибудь приеду :)



*садиться рядом с Кисой, терпеливо ждет ирландско-английских сказок с картинками*

Ты прекрасно жаришь картошку))
В колонках играет: Hugo - Bread & Butter

LI 7.05.22 beta
Обратиться - Ответить - К полной версии
MollyBloom 02-04-2012-20:36 удалить
Исходное сообщение UndiscoveredSoul:
Ты думаешь, у него только с помидорами отсутствует взаимопонимание?)))

Ну с помидорами он как-то особенно жестоко обошелся, а остальное вроде ничего)
В колонках играет: Hugo - Bread & Butter

LI 7.05.22 beta
Обратиться - Ответить - К полной версии
UndiscoveredSoul 02-04-2012-20:37 удалить
Исходное сообщение MollyBloom
Исходное сообщение Dilailah:
Это еще и простой? :)) Для меня даже жареная картошка - это сложно :))

Вот да, лучше я когда-нибудь приеду :)



*садиться рядом с Кисой, терпеливо ждет ирландско-английских сказок с картинками*


Ты прекрасно жаришь картошку))
В колонках играет: Hugo - Bread & Butter

LI 7.05.22 beta


вот! Я знала, что она прибедняется! ))
Обратиться - Ответить - К полной версии
UndiscoveredSoul 02-04-2012-20:38 удалить
Исходное сообщение MollyBloom
Исходное сообщение UndiscoveredSoul:
Ты думаешь, у него только с помидорами отсутствует взаимопонимание?)))


Ну с помидорами он как-то особенно жестоко обошелся, а остальное вроде ничего)
В колонках играет: Hugo - Bread & Butter

LI 7.05.22 beta


Я вообще не понимаю, зачем Бенедикту готовить, если у него будем мы! ) Я готова хоть сутками печь ему лемон-кейки, если он просто будет сидеть рядом и читать стихи..)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
MollyBloom 02-04-2012-20:43 удалить
Исходное сообщение UndiscoveredSoul:
Если вы будете на меня давить, я вообще ничего не расскажу...)

Не слушай их! Забудь! Расслабься!))

http://www.youtube.com/watch?v=tJSQFzw1pEE
В колонках играет: Hugo - Bread & Butter

LI 7.05.22 beta
Обратиться - Ответить - К полной версии
MollyBloom 02-04-2012-20:43 удалить
Исходное сообщение UndiscoveredSoul:
Я вообще не понимаю, зачем Бенедикту готовить, если у него будем мы! ) Я готова хоть сутками печь ему лемон-кейки, если он просто будет сидеть рядом и читать стихи..)))

Потому что так, как ты описала, будет очень тоскливо)))
В колонках играет: Hugo - Bread & Butter

LI 7.05.22 beta
Обратиться - Ответить - К полной версии
UndiscoveredSoul 02-04-2012-20:51 удалить
Исходное сообщение MollyBloom
Исходное сообщение UndiscoveredSoul:
Если вы будете на меня давить, я вообще ничего не расскажу...)


Не слушай их! Забудь! Расслабься!))

http://www.youtube.com/watch?v=tJSQFzw1pEE
В колонках играет: Hugo - Bread & Butter

LI 7.05.22 beta


ОпЯть трава ваша? *слушает* Боже.. У меня от этого голоса еще пуще стресс! )))
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (169): вперёд» последняя» вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник the unforgettable taste | UndiscoveredSoul - Дневник UndiscoveredSoul | Лента друзей UndiscoveredSoul / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»