СУРЯНИЦА - древний русский напиток

--------------------------------------------------------------------------------

Вот выдержка из книги Миролюбова "Сакральное Руси" (этот двухтомник просто прекрасен, уникален ):

СУРЯНИЦА

Для изготовления этого напитка требовалось около килограмма высевок, которые парили на воде, затем сваренный настой про­пускай через сито и это действо называлось «сеять Суряницу». Затем, сварив около ведра зеленой травы, ее тоже лили через сито, а на дно последнего клали овечью шерсть! Это мы подчеркиваем, так как ведийцы при изготовлении Сомы пропускали сок из травы Сома через шерсть. Про­цедив зеленый отвар, к нему прибавляли четверть по объему меду. К тому моменту жидкость была теплой, но не была горячей.


В нее добавляли сухих ягод шиповника, вишен, терну, слив, груш, яблок и муки. Вес оставляли стоять три дня, а после этого, добавив изюму, запускали дрожжами, для чего часть жидкости подогревали отдельно и, примешав ко всему, оставля­ли в деревянной кадке. Три-четыре дня все бродило. После первого броже­ния к Сурянице добавлялась кружка молока и наливалась мерочка топле­ного масла.

После двух недель сильного брожения, когда движение в жидкости останавливается, к ней прибавляют еще меду или сахару и дела­ют небольшое количество заварного хмеля, которое и прибавляют. После второго брожения бочку скрывают "кружком", то есть вставляют глухое днище, и так оставляют выстояться с месяц. Через месяц днище выбивают и пробуют. Если Суряннца еще очень сладкая, ее заставляют снова побро­дить, а затем наливают в чистый бочонок, в который кладут дубовых дере­вяшек, лучше в зеленой коре. Крестьяне, особенно «старые люди», расска­зывали чудесные вещи о Сурянице. Они говорили: «Кветуня над ними ворожит" в дни цветения, и тогда, приложив ухо к боку бочонка, можно слышать, как Суряннца бродит. Кнетуня, или Кветунья, - одна из Сестре-ниц, Богиня-Наяда Цветенья. Она во вражде с Пустяиицей, Богиней Зим­ней, тоже принадлежащей к Сестреницам. Лютич, Снежич, Ковжич (Сколь­зим?) с Просяничем «замыкают Зиму». Они же «отмыкают Весну".

Просяничу поют дети песенку в День Жаворонка:
«Тебе, Просяничу, просим, а як сено скосим,пошли рОсы (ударение на «о*) да на наше просо».
Отсюда видно, что Просянич, как и Пшенич - два Божества, имевшие большое значение в жизни наших Предков, ибо главное питание их заклю­чалось в пшенице и просе (пшено). Кустрынь-Кустрыня, Кустроба -Боги­ня Зимы. Кустробок - струнка сухого снега в морозную метель. Это время Криво-Рога в противоположность Сва-Рогу.

В эти дни Невьяница сильна. В такое время надо беречься Коровьей Смерти. Мор - страшное дело для крестьянина. Коровья и Козья Смерть идут от Невьяница (Навь-Тот Свет). В эти дни шалит Скрытовик (черт). От может наслать Хворь, Темяной Зуб, Замок Руды (в некотором смысле «замкнутая кровь», вероятно, под ним подразумевалась густая кровь). Вилы, они же Сестреницы, были добрыми за редкими исключениями (Прокоп, «Де Белло Готико, III, XIV).

Чтобы избежать Замка Руды, Темяного Зуба, Козьей и Коровьей Смер­ти, надо было во двор Черную Корову привести на Заре. Вести се должна непременно молодая девушка, если можно, красивая, и в руках у нее дол­жен быть узелок с богатой снедью: мясом, салом, колбасами, пирогами, яйцами. Коли девица красивая да Корова Черная, так и никакие беды, перечисленные выше, не могут двора коснуться. Л в избе надо новый огонь развести, непременно выкресанный из бела камня огонь наилучший, чистый Темяной Зуб - детская болезнь, вероятно, декальцификация, не позво­ляющая темени зарасти костью, и таким образом у больных этой болезнью на этом месте сохраняется хрящевидная ткань.

Откуда и от каких времен хранили наши Предки это Знание-Веду? Однако, из описаний условий, при которых все эти меры помогали, видно ведическое понимание Зари и Коро­вы!
Суряница при этом - одно из условий и пить ее при таких болезнях надо пять раз в день. Мы знаем, что ведийцы приобщались Соме до пяти раз на день. Таким образом, связь становится ясной и родство с ведическим взгля­дом на вещи наших крестьян очевидным. Пораженные мором или болезня­ми, они старались воскресить старое мировоззрение, древний взгляд на вещи и, таким образом, свидетельствуя верность прошлым обычаям, умило­стивить Небо. Вместе с тем Пустяница, увидев, что во дворе побывала Чер­ная Корова, уходила прочь. Черной Коровы она боялась. Почему? Мы думаем, что здесь прообраз Небесных Коров, освобожденных Индрой, по­тому что ворота должны быть непременно на замке, и хозяин, подавая ключ Девушке с Коровой, говорил: «Освободи наших Коров!»

Но Суряница была еще средством против Златружья. Златружий при­ходил из гор, где он жил, играя с Вилами-Карпами, они же и Кару Небесную на людей насылают. Первая из них - мор скота. Нарвы - сами но себе не злые наяды, по они но лугам босиком бегают, а где их нога ступила, там вся трава посреди зелени выгорает. Таким образом, скот, поев «Карповой травы», заболевает. Это нам напоминает легенду индусов об Апсарвах (Гюнтер, стр. 200 и Ольденбург, стр. 212).
Воспоминания наши о многочисленных крестьянских верованиях и обы­чаях обширны, потому что мы жили крестьянской жизнью, общались с детьми, жили неделями в мужицких избах и знаем, что в жизни темного крестьянства было немало таинственного знания.

Параллели мы проводим лишь теперь, на чужбине, изучив многое на практике и сталкиваясь с чу­жим фольклором. Но образ Девушки с Коровой совершенно тот же, что и в «Риг-Веде», где говорится о Заре, раздающей блага живущим, которая яв­ляется в образе девушки или любимой супруги. Она же сравнивается в ведических текстах с Коровой. Последнее сравнение - канон Красоты у пастухов. Лучше Короны они ничего не знают.

Понятно,что с непривычки текст может показаться мудреным и не совсем понятным.

Что ж,слава богам,можно скачать его книгу и засесть за нее как самые прилежные ученики и самим найти ответы на свои вопросы.Вот ссылка:

Конечно,ни я,ни Миролюбов не ответили полно на вопрос Парамона...На это нужно больше времени или...самостоятельных изысканий.

Автор: Ю.П. Миролюбов
Книга: Сакральное Руси



http://rusinka.qsp.ru