• Авторизация
Дневник юлия_гусарова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат "Барашек Шон" 17-03-2015 09:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Салат "Барашек Шон"

Салат "Барашек Шон" (МК от Елены)

Салат "Барашек Шон" - украшен как веселый герой из мультфильма, который является символом наступающего Нового Года. Салат очень вкусный, не избитый по составу и довольно легко готовится, приглашаю посмотреть мастер-класс этого праздничного блюда.
 
 
Состав:
 
  • Цветная капуста - 500 г
  • Ветчина (шинка) - 200 г
  • Сыр - 100 г
  • Яйца вареные - 4 шт
  • Сметана
  • Лимонный сок - 4 ст.л.
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Перец красный молотый
  • Чеснок - по желанию
  • Оливки черные без косточек - для украшения
  • Листья салата и перья зеленого лука - для украшения
 
Приготовление: 
 
Цветную капусту разделяем на соцветия и отвариваем 5-10 минут в подсоленной воде с добавлением 2 ст.л. лимонного сока.
 
 
Откидываем на сито, даем стечь воде и перекладываем в салатницу (немного цветной капусты оставляем для украшения салата).
 
 
Нарезаем небольшой соломкой ветчину или шинку и добавляем к капусте.
 
 
Затем нарезанный соломкой сыр.
 
 
Теперь приготовим соус для заправки: растираем желтки вареных яиц и смешиваем со сметаной, солим, перчим и добавляем 2 ст.л. лимонного сока, можно добавить чеснок. 
 
 
Хорошенько перемешиваем до однородного состояния.
 
 
Заправляем салат, соус добавляем постепенно, салат не должен быть жидким.
 
 
Перемешиваем, пробуем на соль.
 
 
Выкладываем готовый салат на блюдо в форме прямоугольника с закругленными краями.
 
 
Обсыпаем весь салат со всех сторон белком натертым на мелкой терке.
 
 
Теперь будем украшать наш салатик. Рисуем на бумаге веселого барашка с мультика (если возникают сложности с рисованием, можно найти подходящую картинку в интернете, увеличиваем, прикладываем листик к монитору и обрисовываем). 
 
 
Вырезаем части которые должны быть черным цветом. Прикладываем трафарет сверху салата.
 
  
Выкладываем мелко натертые черные оливки.
 
 
Аккуратно снимаем трафарет и поправляем если нужно рисунок.
 
 
На трафарете вырезаем остальные части, прикладываем к салату и выкладываем небольшие соцветия цветной капусты.
 
 
Аккуратно снимает трафарет. Обводим по контуру майонезом, выложенным в корнетик.
 
 
Украшаем листиками салата и перьями лука в виде травки.
 

источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат "Барашек Шон" | юлия_гусарова - Дневник юлия_гусарова | Лента друзей юлия_гусарова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»