попробуйте распустить в сотейнике шмат сливочного масла(минимум полпачки) туда 3 покрошенных помидора без кожуры, перемешать, добавить соль и перец, много мелкой петрушки, дать 3-5 минут потушиться и всё это выложить на выдавленный в тарелку чеснок. оооочень советую попробовать этот соус, потом даже просто к свежему хлебу будете его делать)