Пирожки с мясом на кефире - быстрые и несложные в приготовлении, но очень вкусные. Особенно они хороши в  горячем или в теплом виде.  Такие пирожки можно подавать к первым блюдам или к чаю. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 16 небольших пирожков.

В кефир всыпать соль и соду, влить растительное мало и перемешать. Постепенно добавляя муку, заместить тесто.

[показать]

Тесто должно получиться мягким и эластичным, напоминающим дрожжевое.

[показать]

Положить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой, оставить на 30-40 минут.

[показать]

За это время приготовить начинку. Пропустить мясо через мясорубку, лук нарезать тонкими полукольцами, зелень нарубить. Все смешать, посолить и поперчить по вкусу. Если фарш получится густым, можно добавить немного холодной воды или кефира.

[показать]

Тесто разделить на небольшие равные кусочки.

[показать]

Каждый кусочек руками или скалкой раскатать в круг, выложить начинку и слепить треугольный пирожок. Можно придать пирожкам другую форму, если хотите.

[показать]

Противень застелить промасленной бумагой для выпечки. Выложить пирожки с мясом швом вниз на расстоянии друг от друга. Смазать пирожки кефиром, посыпать кунжутом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.

[показать]

Готовые пирожки вынуть из духовки, переложить на решетку.

[показать]

Пирожки с мясом, приготовленные на кефире, получаются очень вкусными.

[показать]

Приятного аппетита, радуйте своих близких!