Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог с капустой



[показать]

1 пакетик сухих дрождей засыпать 2,5 столовыми ложками сахара. Когда дрожжи разойдутся, вбить 2 сырых яйца. Затем подогреть 0,5 литра молока, мелко нарезать 200 гр. маргарина и поместить его в кастрюлю с молоком. Как только маргарин расплавится в молоке, снять его с огня (ни в коем случае не доводить до кипения). Немного остудить. Вылить молоко в посуду с дрожжами и перемешать. Добавить 1 щепотку соли и 1 кг. муки, замесить тесто, дать ему 15 мин. подойти и можно печь. Для начинки на это колличество теста понадобилось 4 круто сваренных яйца, мелко порезанных и пол вилка небольшой капусты, которую нужно нашинковать и залить кипятком. Через четверть часа слить воду, посолить по вкусу, добавить мелконарезанные яйца, перемешать. Начинка готова. С этим тестом можно делать пироги и пирожки с любыми начинками.

[показать]