Необходимые продукты:
баклажаны - 3 шт.
помидоры - 3 шт.
перец сладкий - 4 шт.
лук репчатый - 2 головки
сок лимонный - 2 cт. ложка
масло растительное - 5 ст. ложек
соль по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Баклажаны, помидоры и перец запеките, слегка остудите и, очистив от кожицы, нарежьте ломтиками.

Лук нарежьте полукольцами, соедините с подготовленными овощами, сбрызнете лимонным соком, посолите.

При подаче заправьте салат маслом и посыпьте рубленым зеленым луком.
[400x220]