Без заголовка
26-02-2010 04:54
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Эклеры
[показать]
Для теста:
200 грамм муки
100 грамм сливочного масла
210 мл воды
1/4 чайной ложки соли
6 яиц
Для крема:
400 мл молока или сливок
40 грамм муки
100 грамм сахара
желтки от 5 яиц
0,5 чайной ложки ванилина
Для украшения:
50 грамм тертого шоколада
Вскипятите воду с маслом и солью, в горячую воду, непрерывно помешивая, всыпьте муку. Тесто проварите в течение 5—6 минут на слабом огне до получения однородной белой массы. Дайте тесту немного остыть, после чего вбейте в него яйца и тщательно вымесите полученную массу. Поместите готовое тесто в кондитерский мешочек с гладкой трубочкой и отсадите на противень пирожные в виде вытянутых булочек толщиной 1,5—2 см.
[показать]
Выпекайте пирожные в разогретой до 180—200° С духовке в течение 30 минут. Готовые изделия охладите и через небольшие отверстия начините каждое из них заварным кремом.
[показать]
С помощью лопаточки обмажьте верхнюю наружную поверхность каждого эклера оставшимся кремом.
[показать]
Натрите на крупной терке шоколад и украсьте им каждое пирожное.
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Эклеры
[показать]Для теста:
200 грамм муки
100 грамм сливочного масла
210 мл воды
1/4 чайной ложки соли
6 яиц
Для крема:
400 мл молока или сливок
40 грамм муки
100 грамм сахара
желтки от 5 яиц
0,5 чайной ложки ванилина
Для украшения:
50 грамм тертого шоколада
Вскипятите воду с маслом и солью, в горячую воду, непрерывно помешивая, всыпьте муку. Тесто проварите в течение 5—6 минут на слабом огне до получения однородной белой массы. Дайте тесту немного остыть, после чего вбейте в него яйца и тщательно вымесите полученную массу. Поместите готовое тесто в кондитерский мешочек с гладкой трубочкой и отсадите на противень пирожные в виде вытянутых булочек толщиной 1,5—2 см.
[показать]Выпекайте пирожные в разогретой до 180—200° С духовке в течение 30 минут. Готовые изделия охладите и через небольшие отверстия начините каждое из них заварным кремом.
[показать]С помощью лопаточки обмажьте верхнюю наружную поверхность каждого эклера оставшимся кремом.
[показать]Натрите на крупной терке шоколад и украсьте им каждое пирожное.
[показать] [показать] [показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Яна_Стрижак - Дневник Яна_Стрижак |
Лента друзей Яна_Стрижак
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»