в майонез добавить сок свеклы= красивый бордовый соус
.........
из красного перца астру. очень эффектно на салат
.........
венигрет тонко соломкой ,как корейск морковь.....или кореская с буряком по корейски
.....
канелони как лазанью
.....
мусс из пены цветной или белый
....
из пуаро ниточки пожарить и украсить кучкой блюдо