[показать] [500x330]
♥♥♥ В моей семье все очень любят авокадо..Такая вот закуска по стилю Гуакамоле пришла ко мне в голову этим вечером.

•Приготовление:
Авокадо очистить (я брала 2 шт),размять хорошо вилкой. Еще взбила миксером пару секунд чтобы все кусочки разбить.Массу посолить,добавить перец чили ,пару капель оливкового масла и полчайн.ложечки сока лайма.Перемешать.
Отрезать кусок пленки и смазать его растительным маслом.Выстелить пленкой формочку смазанной стороной наружу.Туда выложить пюре из авокадо.(На верхнем фото не видно но я еще брала 6 креветок,их очистила и нарезала, и выложила во внутрь.)
[500x523]
Затем отправила в холодильник на час.После перевернула на плато,сняла пленку,украсила дорожкой из паприки и свекольной спиралькой.(Перемолола вареную свеклу в пюре-образное состояние,добавила сливки и выдавливала кондитерским шприцем узоры).
Такое блюдо нужно подавать сразу иначе авокадо быстро темнеет на воздухе и внешний вид этого блюда не впечатлит.
пс:форму,как видно держит хорошо,но нарезать не удобно-масса расползается. Для гостей конечно не пойдет а в домашнем кругу то что надо...как говорит мой муж-"прикольно для разнообразия "
Фото рецепта увидела на страницах инета,сама же и воспроизвела.
[показать]