Приготовить мясной фарш (или взять готовый). Замесить тесто и на большой сковороде испечь блины. Переложить блин в невысокую кастрюлю, пересыпать фаршем, накрыть следующим блином. Чередовать слои, пока блины не закончатся. Верхний блин густо полить маслом и посыпать сухарями. Готовить в духовке при средней температуре до зарумянивания. Перед подачей, блинницу следует перевернуть масляным блином вниз.

Рецепт из рассылки.