Домашние конфеты из сухого молока

 

Ингредиенты:

Сухое молоко 250 г

Сахар 300-350 г

Сливочное масло 100 г

Вода 100 мл

Какао-порошок 2-3 ст. л.

Кардамон 1 щеп.

 

Приготовление:

Приготовьте сироп.

В сотейнике с толстым дном растворите сахар в воде, поставьте посуду на огонь, доведите до кипения.

После закипания подержите на медленном огне еще 7-10 минут до загустения.

Снимите сироп с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте до однородности.

Непрерывно помешивая, порциями всыпьте сухое молоко. У вас должна получиться однородная масса без комочков. На этом этапе нужно добавить к массе кардамон или другие ароматные специи(корицу, ваниль). Отправьте массу в холодильник на 30-40 минут.

Спустя отведенное время посуду с заготовкой достаньте.

Слепите из массы изделия любой формы, обваляйте их в какао.

Сложите изделия в контейнер и уберите в холодильник. Там они храниться могут до 5 дней.