| ПАРОВАЯ РЫБКА С ПРЯНОСТЯМИ Подготовить рыбку: очистить от чешуи и внутренностей, промыть, просушить со всех сторон салфетками , удалить головы, хвосты, плавники (это не оязательно, но я так делаю всегда). Чеснок измельчить, смешать с пряностями (имбирь, зелень петрушки, эстрагон, молотый черный перец, соль, майоран, можно добавить орегано-вкус получится другой.) и добавить соевый соус либо горчица французская. Натереть рыбку снаружи и внутри этим всем, положить в герметично закрывающуюся посуду и при комнатной температуре подержать час. Потом выкладываем рыбу на фольгу, полить маринадом, заворачиваем и в пароварку на 25-30 минут. После окончания времени приготовления оставляем рыбу в пароварке еще 10 минут. |