Люди выращивают рис уже на протяжении нескольких тысяч лет. 
[показать] Этот злак справедливо называют самым популярным во всем мире. Рис полезен для организма человека и составляет основу здорового питания.
Родиной риса считается Азия: около 4000 лет назад на территории современных Таиланда и Вьетнама человек впервые начал возделывать рис. Зародившись в Азии, рис постепенно распространился на всех материках: он не только приспособился под местные климатические условия, но и занял достойное место в культурах народов Земли. Рис по праву занимает важное место в кухне многих народов мира. Его можно встретить в супах, плове, пирогах, десертах и многих других блюдах, знаменитых во всем мире. Его самые главные качества - это высокая питательность и сочетаемость с другими ингредиентами блюда - мясом, птицей, рыбой, морепродуктами и овощами. Рис очень полезен для организма человека и должен составлять основу здорового питания.
[показать]Всем известно, что рис обладает способностью абсорбировать и выводить из организма вредные вещества - соли, шлаки и т.д.. Поэтому рис входит в состав рациона многих диет для похудения.
Существует несколько распространенных вариантов рисовой диеты:
Рисовая диета трехдневная - стакан риса сварить и есть в течение дня небольшими порциями, запивая яблочным соком. Также можно в течение дня съесть еще 2-3 зеленых яблока. И так в течении 3-х дней. Повторять такую диету можно не чаще, чем, раз в месяц.
Рисовая диета семидневная - 500 г риса отварить и добавить рыбу, нежирное мясо, овощи и фрукты. Блюд их овощей и фруктов очень много, поэтому такая диета никогда не надоест, она может быть очень разнообразна. Правило только одно - общее количество всех “добавок”, вместе взятых, не должно превышать 200 г в день. Также разрешается съедать до 500 г фруктов. Пить желательно несладкие натуральные соки, особенно сок из зеленых яблок, чай без сахара, воду - простую или минеральную без газа. Повторять такую диету можно не чаще, чем 2 раза в месяц.
При любом из вариантов рисовой диеты рис лучше использовать неочищенный - в отличии от чистого белого, в нем содержится очень много витаминов группы В. Также во время рисовой диеты следует принимать препараты калия.
ДИЕТА ЛАЙМЫ ВАЙКУЛЕ ИЛИ СОФИИ РОТАРУ [показать]
Первые 3 дня - только рис, причем пустой, без соли, без масла, можно с соевым соусом и приправами. Вторые 3 дня - только белое куриное мясо. Ни в коем случае не окорочка! Последние 3 дня - только яблоки. 1 день - минус 1 килограмм.
КИТАЙСКАЯ ДИЕТА
Рассчитана на 21 день.
1 неделя - 3 яйца + 3 апельсина или грейпфрута (каждый день)
2 неделя - рис отварной (лучше готовить в пароварке
3 неделя - овощи + фрукты
Рис не солить, можно варить со специями, лучше менять сорта риса, использовать бурый. Обязательно пить препараты, содержащие калий!
Узнать об успехах приверженцев этих диет можно здесь