Капуста со сладким перцем (лучше всего подходят красные стручки):

• На 1 порцию: 1 мелкая луковица, 150 г кислой капусты, соль, молотый черный перец, 1 стол.ложка рубленой петрушки, 1 стручок красного сладкого перца, 60 г филе индейки, молотая паприка, 1 стол.ложка растительного масла.

[показать]

Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде с тефлоновым покрытием, не добавляя масла. Выложить капусту, накрыть крышкой и тушить 15 мин посыпать перцем и петрушкой, по желанию слегка посолить. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами и нарезать широкими полосками. Филе индейки нарезать очень тонкими и длинными полосками, посолить и нанизать на деревянные шампуты попеременно со сладким перцем. Разограть в сковороде с тефлоновым покрытием на растительном масле и жарить