[показать]
 

Ингредиенты:

1,3 кг куриных ног
2 лимона
2 луковицы
4 зубчика чеснока
100 г маслин без косточек
2 стакана воды или бульона
по 0,5 ч.л. сушеного тимьяна и базилика
соль и молотый черный перец по вкусу

[350x246]

Ножки моем, обсушиваем бумажными полотенцами, солим и перчим. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон, около 6-7 минут в общей сложности.

[350x258]

Лук и чеснок мелко режем, обжариваем все на той же сковороде до прозрачности.

[350x228]

Добавляем нарезанные на тонкие дольки лимоны и нарубленные маслины, вливаем воду, сыплем приправы и солим по вкусу. Доводим до кипения и тушим на среднем огне минут 8.

[350x247]

Кладем в сотейник курицу и тушим до готовности, около 15 минут.

[350x245]

Подаем.

Приятного аппетита!